在民间有这样一种传言称吃蛇胆和鱼胆可以明目和清火。  在民间有这样一种传言称吃蛇胆和鱼胆可以明目和清火。前不久宁波北仑的谢先生听信了这个传言独自吃了一条草鱼的鱼胆结果险些丧命。

  
  昨天下午记者从北仑区人民医院了解到生鱼胆中含有多种毒素即使吃的量很少也可能导致中毒。其中一种叫做胆汁酸的毒素紧要到可以危及生命。此外鱼胆中含有的毒素非常耐高温不论生吞、煮熟或者泡酒喝都不会被破坏。
  谢先生今年40多岁在宁波北仑已经做了多年生意。近段时间他感觉自己体内火气很旺就想吃点什么来清清火。他猛然想起常听人说鱼胆清热解毒还可以明目。

  
  当天中午谢先生从菜市场里买来了一条草鱼并取出鱼胆小心翼翼地将鱼胆整个儿地泡在白酒里一口吞下。然而自鱼胆吞下之后谢先生就朦胧感到不对劲并出现腹痛腹泻、呕吐的症状。虽然频频跑厕所但他自是那只是肠胃不适就随便吃了点药。
  没想到接下去两三天谢先生还是呕吐腹泻不止。他赶紧去旁边的诊所又开了药但是效果甚微。
  这时候来家里做客的邻居告诉他听说有人吃鱼胆中毒了。

  谢先生这才意识到自己的症状可能也是和吃鱼胆有关。
  当天晚上家人赶紧把他送到北仑区人民医院。经检查谢先生出现了较为紧要的肝功能损害正常人的肝酶是40至50u/l而他的肝酶则已超过2000u/l同时还伴有急性肾功能衰竭等症状。
  之后谢先生就被送入icu解救。经过主要解救当晚谢先生转危为安并转入该院肾内科病房继续住院治疗。
  鱼胆胆汁所含生物毒素耐高温
  昨天下午北仑区人民医院肾内科副主任吴复泉告诉记者谢先生已经住院治疗两周目前他的各项体征较稳定但还需要隔天进行血液滤过治疗。
  那么谢先生的病状是否与他食用的鱼胆有关呢?
  吴复泉医生表示鱼胆的确为苦寒之药具有清热解毒的功效可以清热明目和退翳消肿。还有人认为鱼胆可以止咳平喘。因此一些患有眼病或视力不佳的人以及一些哮喘病患者就希望通过服用鱼胆来治愈自己的疾病。

  
  实际上中医以动物胆汁入药时计量都非常小。而对于一般人来说食用一只二斤重草鱼的鱼胆就可使人中毒。有研究表明若是食用一只七斤重以上的草鱼的鱼胆会使人有生命危险。
  吴医生说鱼胆本是鱼类的解毒器官胆汁中含有极强的毒素能损害人体肝、肾器官使其变性坏死。同时也能损伤人体脑细胞和心肌造成神经系统和心血管系统的病变重则造成急性肾功能衰竭而死亡。

  
  此外食用鱼胆后患者中毒的程度一般与摄入鱼胆多少有关鱼的种类、饲养环境不同毒素浓度也会不同。鱼胆中毒发病快首先表现为恶心、呕吐和腹泻重者可有神经麻痹、眩晕、抽搐等症状若不及时救治会出现肝肾损伤引发心衰直至死亡。
  那么我们底细应不应该吃鱼胆?应该怎么吃?
  对此吴医生肯定地告诉记者最好所有鱼胆都不要吃。我们并不能肯定哪些鱼类的鱼胆有毒哪些没毒。

  就目前的研究来看市场上一些常见的鱼类的鱼胆都是有毒的比如青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等。为了保险起见还是都不吃为好。此外鱼胆胆汁中含有的生物毒素耐高温不论生吞、煮熟或者泡酒喝都不会被破坏。
  在此吴医生提醒市民目前市场上能起到清热解毒、清肝明目作用的可替代药物有很多大家还是不要一味地自尊偏方以及祖传秘制。如若存在怀疑请在使用传说中的偏方之前多咨询权威专家。

  本报记者 朱依琼 通讯员 叶飘